Cappuchino - Busserl

Weihnachtsgebäck zur Eiweißverwertung

Eiweiß steif schlagen, Zucker unterrühren, Marzipan fein zerdrücken (am besten mit Spätzle- oder Knoblauchpresse), Bittermandelaroma, Cappuchinopulver , Mandeln unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen.

Nussnougat , Nutella schmelzen , wieder erkalten lassen. Die abgekühlten Makronen mit der Nougatmischung am Boden bestreichen, zusammensetzen , mit Kuvertüre besprenkeln.

Zutaten

4	Eiweiß
200g	Zucker
100g	Marzipan
300g	Mandel(n), geschälte, gemahlene
1kl.Flasche/n	Bittermandelöl
2Pck.	Kaffeepulver (Cappuchino), instant
200g	Nutella
200g	Nougat (Nussnougat)
n. B.	Kuvertüre

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