Piratensuppe

Rezept für Piratensuppe

Hackfleisch anbraten, Sauerkraut kleinschneiden , zufügen, ca. 15 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, Tomatenmark unterrühren , mit etwas Brühe angießen, 10 Min. köcheln lassen, erst die Sahne , zwei Minuten später die Milch dazugeben.
Alles aufkochen , mit Sambal Oelek, Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Dazu passt am Besten Fladenbrot oder Baguette.

Zutaten

250g	Hackfleisch, halb und halb
480g	Sauerkraut
100g	Tomatenmark
1Liter	Milch
½Liter	Sahne
etwas	Sambal Oelek
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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