HomeGeflügelpfanne
Rezept für Geflügelpfanne
Essig, Sojasauce, Salz , Pfeffer mischen , über das geschnittene Hähnchenfleisch gießen. Die Knoblauchzehe schälen, zerdrücken , auch mit auf das Hähnchenfleisch geben. Alles ca. 30 Min. marinieren.
Das Hähnchenfleisch mit dieser Marinade in einen Topf geben , ca. 15 Min. köcheln lassen. Danach die Flüssigkeit abgießen. Das Öl hinzugeben , das Hähnchenfleisch darin braun braten. Anschließend alles mit der Kokosmilch ablöschen , die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
Die Ananas würfel auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen , dann zu der Geflügelpfanne geben. Alles erwärmen , mit der Petersilie garniert servieren.
Dazu passt vorzüglich Reis bzw. Baguette.
Zutaten
| 750g | Hähnchenfleisch |
| 250ml | Essig |
| 1EL | Sojasauce |
| 500ml | Kokosmilch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten | |
| 200g | Ananas, gewürfelt (aus der Dose) |
| Petersilie zum Garnieren |
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