HomeVollkornspaghetti mit Lauch - Champignon - Currysoße
Rezept für Vollkornspaghetti mit Lauch - Champignon - Currysoße
Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen , die Champignons darin schön scharf anbraten. Anschließend auf einen Teller beiseite stellen.
Nun das Olivenöl in der gleichen Pfanne erhitzen , die Zwiebel darin glasig dünsten. Nun kommt der Lauch hinzu. Beides wird gut angebraten. Anschließend mit dem Wasser ablöschen , den Brühwürfel hinzugeben.
Jetzt kommen die Pilze wieder hinzu. Und alles soll noch ein Weilchen ( darauf achten, dass es nicht austrocknet, sonst noch mal Wasser hinzu fügen) köcheln lassen
Die Spaghettis werden nach Anleitung gegart. Dann werden sie abgegossen , je zur Hälfte auf den Tellern angerichtet.
Zum Schluss kommen noch die 4 EL Sahne mit zur Soße. Diese wird auch wieder je zur Hälfte auf die Nudeln verteilt.
Zutaten
| 250g | Champignons |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1dicke | Zwiebel(n) |
| 1EL | Olivenöl |
| etwas | Kokosfett |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| ⅛Liter | Wasser |
| 2EL | Currypulver ( wer mag, kann auch 1 EL mehr nehmen) |
| 4EL | Sahne |
| 140g | Nudeln (Vollkornspaghetti) |
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