HomeTiramisu
leckeres Dessert
Eiweiß steif schlagen unter die Maße unterheben.
Parallel dazu eine Tasse starken Kaffee o. doppelten Espresso, vorher etwas abkühlen lassen, mit Amaretto mischen.
Die Löffelbiskuit in eine eckige Form auslegen (abwechselnd) mit Kaffee-Amaretto Mischung beträufeln, Himbeeren, Mascarponecreme schichten. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Nach gründlicher Kühlung (2-3Std.) u. vor dem Servieren mit gesiebtem Kakao dekorieren.
Zutaten
| 200g | Mascarpone |
| 200g | Frischkäse |
| Zucker, (abschmecken) | |
| 2 | Ei(er) |
| 1Tasse | Kaffee, starker (doppelter Eßpresso) |
| 2cl | Amaretto |
| 250g | Löffelbiskuits |
| 500g | Himbeeren, gefriergetrocknete |
| Kakaopulver |
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