Fruchtige allround Tomaten - Chili - Salsa

Rezept für Fruchtige allround Tomaten - Chili - Salsa

Chilischoten halbieren , entkernen, fein hacken. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel bei schwacher Hitze darin so lange glasig dünsten, bis sie goldgelb ist. Knoblauch , Chilisstücke dazugeben , 1 Minute verrühren. Tomaten , Zucker unterrühren. Alles ca. 15 Min. köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen , fein pürieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Ist ideal zu Hackbällchen oder mexikanischem Essen , eignet sich sogar als Pastasauce.

Extra Tipp: Gute Laune Gewürz aus dem Teeladen schmeckt super in dieser Sauce. Ich mache das immer rein , es kommt super an.

Zutaten

3	Chilischote(n), rote
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
400g	Tomate(n) (Dosentomaten)
2TL	Zucker, braun
	Salz und Pfeffer
evtl.	Gewürzmischung (Gute - Laune - Gewürz)

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