HomeBrokkoli - Schinken - Quiche
Rezept für Brokkoli - Schinken - Quiche
Mehl, Margarine , eine Prise Salz mischen , verkneten. Soviel Milch zufügen, bis ein fester Teig entsteht. Kühlstellen.
Für die Füllung:
Brokkoli in Salzwasser kurz kochen (sollte nicht komplett weich sein!).
Schinken , Brokkoli würfeln. Beides in eine mit dem Teig ausgekleidete Quiche- oder Springform geben.
Sahne, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat , Käse mischen , über den Brokkoli , den Schinken gießen.
Bei 180° ca. 30 min backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Margarine |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Milch |
| 300g | Brokkoli |
| 200g | Schinken, gekocht |
| 200ml | süße Sahne |
| 200ml | saure Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 125g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer, Muskat | |
| Muskat |
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