Pikanter Hackfleischauflauf mit Blätterteighaube

Rezept für Pikanter Hackfleischauflauf mit Blätterteighaube

Frühlingszwiebeln putzen , in kleine Ringe schneiden. Mit dem Hackfleisch, dem Gouda, Tomatenmark , den Gewürzen in eine Schüssel geben , alles vermengen. Abschmecken , je nach Belieben noch nachwürzen.
Die Masse in eine Auflaufform geben. Die Tomate in Scheiben schneiden, den Strunk entfernen , die Scheiben auf der Hackfleischmasse auslegen. Dann mit dem Blätterteig bedecken.

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 220°C) ca. 30 Minuten backen (bis der Blätterteig aufgegangen ist , eine schöne Färbung hat).

Zutaten

300g	Hackfleisch, gemischtes
3	Frühlingszwiebel(n)
100g	Käse (Gouda), gewürfelter
2EL	Tomatenmark
1m.-große	Tomate(n)
1TL	Chilipulver
1TL	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Kreuzkümmel, gemahlen
	Blätterteig zum Abdecken der Auflaufform
	Salz und Pfeffer

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