HomeFlambierte Eierkuchen
Rezept für Flambierte Eierkuchen
In einer Pfanne etwas Margarine auslassen , aus dem Teig portionsweise 8 dünne Pfannkuchen dünn goldgelb ausbacken. Jeden Pfannkuchen mit Konfitüre bestreichen , zusammenrollen.
Jeweils 2 gerollte Eierkuchen in feuerfeste, ovale Schälchen legen , nach Belieben noch mit Zucker bestreuen.
Für jede Portion 1 Glas Himbeergeist in einer Kelle erwärmen , am Tisch anzünden. Den brennenden Alkohol über die Eierkuchen gießen.
Zutaten
| 3Tasse/n | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1EL | Zucker |
| 3Tasse/n | Mehl |
| Salz | |
| etwas | Margarine zum Braten |
| Konfitüre (Erdbeere oder Himbeere) | |
| 8cl | Himbeergeist |
| n. B. | Zucker zum Bestreuen |
mehr...
Empfehlung
