Schnelle Pfanne

Rezept für Schnelle Pfanne

Das Fleisch in Streifen schneiden. Margarine in einer Pfanne auslassen , die Fleischstreifen darin anbraten.

In der Zwischenzeit die Zucchini in Halbscheiben schneiden, die Paprikaschote in m,gerechte Stücke teilen , die Zwiebel fein hacken. Mais abtropfen lassen.
Den Reis aufsetzen.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, sobald es gar ist. Zucchinischeiben, Zwiebelstücke , Paprikastücke in die Pfanne geben , so lange braten, bis das Gemüse weich ist. Dann den Mais dazugeben. Die Gemüsebrühe angießen , kurz einköcheln lassen.

Wenn der Reis gar ist, das Kochwasser abgießen , den Reis mit in die Pfanne geben. Das Fleisch ebenfalls dazutun. Den Schmand unterrühren, bis er auch wirklich gut verteilt ist. Jetzt das Gericht mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver bzw. Currypulver , evtl. noch etwas Gemüsebrühe würzen.

Sofort servieren.

Zutaten

2	Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel
250g	Reis
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rote
½Dose	Mais
1	Zwiebel(n)
1Becher	Schmand oder Crème fraiche
150ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1EL	Margarine
	Paprikapulver oder Currypulver
evtl.	Gemüsebrühe, instant

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