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Rezept für Pizza Italia
Mehl , Salz mit der Hefe mischen. Lauwarme Milch , weiche Margarine zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Gehen lassen.
Für den Belag:
Petersilie , Knoblauch waschen, feinhacken , in 3 EL Öl andünsten. Dosentomaten zugeben. Etwa 20 Min. bei offenem Topf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Oregano würzen.
Hefeteig durchkneten u. auf einem geölten Backblech ausrollen. Nochmal 15 Min. gehen lassen.
Mit der abgekühlten Tomatensoße bestreichen. Dann Tomaten, Zwiebelringe, Champignons, Oliven , Sardellen darauf verteilen. Mit Käse bestreuen.
Bei 225 Grad ca. 30 Min. backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| ½Würfel | Hefe |
| ¼Liter | Milch |
| 40g | Margarine |
| 1Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6EL | Öl |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 500g | Tomate(n) in Scheiben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100g | Salami in Scheibchen |
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 12 | Oliven |
| 1kl. Glas | Sardellenfilet(s) |
| 100g | Käse, geriebener |
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