Quark - Streuseltorte

Zupfkuchen

Alle Teigzutaten mit zerlassener Margarine zu Streuselteig kneten, die Hälfte davon in eine Springform zupfen, so dass der Boden bedeckt ist.

Aus Milch , Puddingpulver einen Pudding kochen, Schmand unterrühren. Eier, Zucker , weiche Butter (Margarine) kurz verschlagen, Quark, Zitronensaft , abgekühlten Pudding unterschlagen.

Die Masse auf die Streusel geben, den Rest Streuselteig auf den Quark zupfen.

Für 45 - 60 Minuten bei 180 - 200 °C backen.

Zutaten

300g	Mehl
40g	Kakaopulver
175g	Zucker
½Pck.	Backpulver
200g	Margarine
2	Eigelb
200ml	Milch
½Pck.	Puddingpulver
100g	Schmand
3	Ei(er)
125g	Zucker
100g	Butter oder Margarnine
500g	Quark
2EL	Zitronensaft

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