HomeMandarinen - Muffins
Rezept für Mandarinen - Muffins
Butter, Zucker, Vanillezucker sowie eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben , mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Die Eier nach , nach unterrühren , so lange weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach den Orangenlikör unterziehen.
Den Backofen auf 175 C vorheizen.
Mehl, Vanillepuddingpulver sowie Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen , unter die Eiermasse ziehen.
Papierförmchen in ein Muffinblech setzen , den Teig einfüllen. Mandarinen in die Förmchen verteilen, , die Mandelplättchen darüber streuen. Die Muffins 25 min im Ofen backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 1Dose/n | Mandarine(n) |
| 175g | Butter |
| 150g | Zucker, braun |
| 3Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 4EL | Orangenlikör |
| 175g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2TL | Backpulver |
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