Sucuk - Curry

Türkisches Wurst - Curry

Die Sucuk von der Haut befreien , in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini , die Paprika entkernen , in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf etwas Olivenöl heiß werden lassen , die Sucuk darin anbraten. Die Paprika zugeben , mit anbraten. Die Currysoße einrühren. Jetzt die Zucchini dazugeben , bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Nebenbei den Reis aufsetzen. Der Reis braucht auch ungefähr 20 Minuten, bis er gar ist.

Den Reis in einen tiefen Teller geben , das Sucuk-Curry darauf geben , servieren.

Zutaten

6	Würste (Sucuk, türkische Knoblauchwurst)
2	Zucchini, gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rot und gelb, gewürfelt
¾Liter	Currysoße
250g	Reis
	Olivenöl

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