Donauwellen - Torte

Rezept für Donauwellen - Torte

Kirschen waschen, entsteinen. 125 g Butter , 125 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 2 EL Milch zufügen. Mehl , Backpulver mischen, unterrühren. Springform (26 cm Durchmesser) fetten , mit Mehl ausstreuen. Hälfte Teig einfüllen. Kakao unter Rest Teig rühren, auf den hellen Teig streichen. Kirschen darauf verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puddingpulver, 50 g Zucker , 6 EL Milch verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. mit Folie abdecken, auskühlen lassen. 150 g Butter cremig rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren. Creme auf den Kuchen streichen , ca. 2 St,en kalt stellen.
Kuvertüre , Kokosfett schmelzen. Auf die Creme streichen. Evtl. mit dem Tortenkamm ein Wellenmuster ziehen. Kuchen ca. 30 Minuten kalt stellen. Evtl. mit Sahnetuff , Cocktailkirsche verzieren.

Zutaten

500g	Kirschen (Sauerkirschen)
125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er)
450ml	Milch
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1EL	Kakaopulver
150g	Butter
50g	Zucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille-Geschmack
125g	Kuvertüre, zartbitter
25g	Palmfett
	Sahne und Cocktailkirschen

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