Pollo Montezuma

Huhn mit Mais und Paprika

Erst die Butter in einer Pfanne erhitzen, dann die mit Salz , Pfeffer gewürzten Hähnchenbrustfilets in der Pfanne anbraten. Nachdem die Filets gegart sind, den Mais sowie die klein geschnittenen Paprikastückchen hinzufügen. Noch 5 Min. ziehen lassen , servieren.

Ein sehr einfaches, leckeres, mexikanisches Rezept. Natürlich kann man auch gelben Paprika verwenden, aber durch grün oder rot bekommt das Gericht noch einen w,erbares Aussehen.

Am besten mit Folienkartoffel , Sauerrahm genießen.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rote oder grüne, klein geschnitten
300g	Mais
2	Hähnchenbrustfilet
30g	Butter
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer

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