Birnenpizza

Rezept für Birnenpizza

Den Pizzateig auf dem Backblech verteilen.

Crème fraiche , Zimt verrühren , auf dem Boden verstreichen.

Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen , in Scheiben schneiden.
Mit etwas Zitronensaft marinieren , auf dem Pizzateig verteilen.

Die Butter, Marzipanrohmasse, Mehl, Mandeln , Puderzucker in eine Schüssel geben , mit den Händen verkneten bis sich kleine Streusel bilden. Diese auf den Birnen verteilen.

Alles im vorgeheizten Backofen (Ober-, Unterhitze) auf der 2. Schiene von unten bei 200°C 25 bis 30 min. backen. Etwas abkühlen lassen , noch warm genießen (schmeckt aber auch kalt!)

Zutaten

1Paket	Pizzateig für ein Blech
150g	Crème fraîche
1TL	Zimt
4	Birne(n), mittlere reife (bitte keine Dosenbirnen)
75g	Butter (nicht zu weich)
125g	Marzipan - Rohmasse
75g	Mehl
50g	Mandel(n), gehackte
100g	Puderzucker
etwas	Zitronensaft

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