Blitzkuchen

Rührkuchen mit Obstbelag

Eier trennen , Eiweiß in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen. Butter mit Puderzucker , Eigelb in einer anderen Schüssel gut verrühren, danach die Milch dazugeben , anschließend das mit Backpulver gesiebte Mehl langsam einarbeiten.
Den Eischnee zum Schluss vorsichtig unter die Teigmasse einrühren.
Den fertigen Teig in eine gut eingefettete flache Backform (oder Backblech) geben , mit dem geputzten Obst belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160° Grad ca. 30 - 45 Minuten backen.

Zutaten

220g	Margarine
270g	Puderzucker
360g	Mehl, griffiges
6	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
12EL	Milch
1000g	Obst nach Saison und Wahl
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net