Schnelle Pfirsichtaschen

ideal für unangemeldeten Besuch der Schwiegermutter (das kriegen auch Schwiegersöhne hin)

Blätterteig in kleine Vierecke schneiden. Nussfüllung nach Anleitung zubereiten. (Kann man auch ganz schnell selber machen: etwas Milch zum Kochen bringen, etwas Zucker einrühren; wenn man will etwas Marzipanrohmasse einrühren , dann geriebene Nüsse hinzufügen bis eine dicke, batzige Masse entsteht.)
Auf die Blätterteigvierecke jeweils einen Tl Nussfüllung geben , dann ein Stückerl Pfirsich darauf legen. Die zwei diagonal gelegenen Ecken hochziehen , zusammendrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen , evt. mit Ei bestreichen. Bei 180° ca. 10-15 Minuten backen.
Schmecken besonders gut, wenn sie noch lauwarm sind.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, 1 Pck. Nussfüllung
1Dose	Pfirsiche (Spalten, können auch frische sein; ist dann nicht so süß)
1	Ei(er), zum Bestreichen

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