Kartoffelkrapferl

Oma - Rezept

Butter mit Eidotter , Ei verrühren. Kartoffeln fein reiben , dazurühren, salzen.
Dann formt man kleine Knödel, wälzt diese in Semmelbrösel , bäckt sie in Öl aus.

Diese Krapferl kann man als Suppeneinlage reichen, aber auch zu gekochtem Rindfleisch mit Gemüse servieren.

Zutaten

4große	Kartoffeln, mehlige, gekochte
40g	Butter od. Margarine
1	Ei(er)
1	Eigelb
	Salz
1Tasse	Semmelbrösel
	Öl zum Ausbacken

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