HomeSchokoladen - Käsekuchen
Rezept für Schokoladen - Käsekuchen
Kekse fein zerbröseln , mit der Butter mischen.
Masse in eine gefettete Springform zu einem flachen Boden drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° (Umluft) ca. 15 min. backen. Abkühlen lassen.
Unteren Springformrand , -boden mit Alufolie umwickeln.
Schokolade hacken , in einem Kochtopf bzw. im Wasserbad schmelzen lassen.
Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker, Orangen-Back, Stärke , Eier glatt verrühren. Die Schokolade unterrühren. Masse in die Form auf den Boden geben , bei gleicher Temperatur ca. 1 Std. backen. Den Kuchen die letzten 30 min. mit Alufolie abdecken.
Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 250g | Kekse (Schokokekse) |
| 200g | Schokolade (Zartbitter) |
| 400g | Frischkäse |
| 500g | Quark (Magerstufe) |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5g | Aroma (Orangen-Back) |
| 25g | Speisestärke |
| 3 | Ei(er) |
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