Kefir - Dressing

frisches Dressing zu Blattsalat

Zitrone auspressen, den Saft in eine Rührschüssel oder einen großen Schüttelbecher geben, Kefir, Zucker, Salz , Pfeffer dazu, alles kräftig vermengen.
Dill waschen, restl. Wasser vorsichtig ausschlagen, den feinen Dill von den groben Stängeln entfernen , fein hacken.
Dill unter das Dressing rühren.
Das Dressing erst kurz vor dem Verzehren über den Blattsalat geben.

Tipp Bei uns gibt es dieses Dressing meistens zu Kopfsalat , an sehr heißen Sommertagen schmeckt dieser Salat mit dem Dressing sehr erfrischend.

Zutaten

1Becher	Kefir oder 200 ml Milchkefir
1	Zitrone(n)
2EL	Zucker
1Bund	Dill
	Salz und Pfeffer

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