HomeGambas in Tomaten - Safran - Soße
Rezept für Gambas in Tomaten - Safran - Soße
Tomaten waschen, schälen, klein schneiden. Dann in einen Topf geben , so lange zerkochen, bis es eine homogene Soße ergibt (evtl. durch ein Sieb reiben, dann geht es schneller).
In die Tomatensoße die Butter geben , mit Chili würzen. Die aufgetauten Garnelen zur Soße geben.
Spaghetti in Salzwasser aufsetzen , bissfest kochen.
Die Tomatensoße mit den Garnelen kurz durchkochen lassen , zum Schluss mit Safran würzen. Kurz durchziehen lassen.
Die Soße mit den Spaghetti vermengen , sofort servieren.
Zutaten
| 1kg | Tomate(n) (Roma - Tomaten) |
| 300g | Garnele(n) (Gambas), tiefgefroren |
| 1EL | Butter |
| ¼TL | Chilipulver |
| 1g | Safran |
| 250g | Nudeln (Spaghetti) |
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