HomeOmas Sauerkrautauflauf
Rezept für Omas Sauerkrautauflauf
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, weich kochen. Zu einem Püree verarbeiten (Milch hinzufügen).
Derweil Sauerkraut servierfertig kochen , evtl. ein bisschen mit Zucker, Brühe , Pfeffer nachwürzen. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Hälfte des Kartoffelbreis hinein geben, danach das Sauerkraut , die Fleischwurst darauf verteilen. Es kann aber auch eine beliebige Reihenfolge gewählt werden - wichtig ist, dass zum Schluss Kartoffelbrei darauf kommt. Paniermehl über die gesamte Masse geben, einige Butterflocken darauf verteilen.
In die Mitte des Ofens schieben , ca. 20-30 Minuten garen.
Zutaten
| 6m.-große | Kartoffeln für das Püree |
| 1Dose | Sauerkraut (für 4 Personen) |
| 1 | Fleischwurst (im Ring) |
| etwas | Paniermehl |
| etwas | Butter |
| etwas | Milch |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Brühe (Instant) |
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