Spinatsuppe

Rezept für Spinatsuppe

20 g Margarine in einem Topf auslassen, 20 g Mehl zugeben , schwitzen lassen, dabei das Mehl mit dem Schneebesen leicht umrühren. Dann langsam (nach , nach) unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen 1/2 l Wasser zugeben.
300 g Tiefkühlspinat in dem Wasser auftauen , 150 g Sahneschmelzkäse zugeben , schmelzen lassen.
Die Suppe mit Salz , Pfeffer abschmecken
Tipp: Ich gieße immer mit Würfelsuppe auf (od. Rindsuppe), wer Käse nicht mag, nimmt Sauerrahm, schmeckt frischer, ist auch kalt sehr gut.

Zutaten

20g	Butter,oder Fett
20g	Mehl
½Liter	Wasser
300g	Spinat, TK
150g	Sahne-Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer

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