Apfelkuchen vom Blech

mit geraspelten Äpfeln

Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Salz , Milch zu einem Knetteig verarbeiten , kalt stellen. Die Äpfel schälen (oder auch nicht) , grob raspeln. Mit Zucker (bei sehr sauren Äpfeln nach Geschmack etwas mehr Zucker), Zitronensaft, Zimt, Haselnüssen , den gewaschenen Rosinen vermischen.

Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen , die Apfelmischung darauf verteilen.

Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
140g	Margarine
30g	Zucker
1Prise	Salz
175ml	Milch
1500g	Äpfel
50g	Zucker
4EL	Zitronensaft
1TL	Zimt
100g	Rosinen
100g	Haselnüsse, gehackte

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