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Rezept für Pudding - Nusskuchen
Den Teig in eine vorgefettete Springform geben , im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad etwa 15 Min. backen.
Für den Belag den Magerquark, die 3 Eier, den Zucker , das Puddingpulver in eine Schüssel geben , gut verrühren.
Nach den 15 Min. Backzeit des Teiges die Form aus dem Ofen nehmen , den Belag auf dem Teig verteilen. Anschließend ein paar Mandelblättchen darüber streuen , bei 180°C noch etwa 30 Min. weiterbacken.
In der Form abkühlen lassen. Noch etwas Puderzucker darauf streuen , servieren.
Der Kuchen ist sehr lecker , mal eine Alternative zum normalen Nusskuchen. Wahlweise können natürlich auch gemahlene Mandel statt Haselnüssen verwendet werden.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Haselnüsse |
| 125g | Mehl |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Ei(er) |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 250g | Zucker |
| Mandel(n) (Mandelblättchen) | |
| Fett für die Form | |
| etwas | Puderzucker zum Bestreuen |
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