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Rezept für Zimtkuchen
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bei 190°C backen.
Für den Belag die Eier, Milch , Sahne mit dem Mixer leicht verquirlen. Zucker , Salz hinzufügen. Anschließend die Mandeln, die Zwiebackbrösel, Zitronat, Zimt , Backpulver unterrühren (am besten per Hand).
Die Masse auf den Mürbeteig streichen , noch einmal ca. 45-50 Minuten bei 190°C backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 65g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Margarine oder Butter |
| 3 | Ei(er) |
| ⅛Liter | Sahne |
| ⅛Liter | Milch |
| 150g | Zucker, braun |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 40g | Zwieback, zerbröselt |
| 50g | Zitronat, feingehackt |
| 1 ½EL | Zimt |
| ½TL | Backpulver |
| Fett für die Form |
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