Schichtsalat mit Thunfisch

Rezept für Schichtsalat mit Thunfisch

Eisbergsalat waschen , in m,gerechte Stücke zerpflücken. Die Radieschen putzen, waschen , klein schneiden. Die Salatgurke schälen , in Scheiben hobeln. Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Oliven , Thunfisch abtropfen lassen, den Thunfisch zerpflücken. Diese Zutaten werden in der Reihenfolge der Vorbereitung schichtweise in eine Schüssel gefüllt.

Eier pellen , achteln, Kresse verlesen, den Schafskäse in Streifen schneiden.

Die Schalotten schälen, würfeln , in wenig Öl glasig anschwitzen. Brühe , Kräuteressig angießen , mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen. Die gehackten Kräuter untermischen , das Öl in das Dressing beträufeln. Dieses Dressing über den Salat geben.

Obenauf die Eierachtel , den Schafskäse legen, mit Kresse bestreuen , den Salat bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

1kleiner	Eisbergsalat
1Bund	Radieschen
½	Salatgurke(n)
2	Paprikaschote(n), gelbe
1Glas	Oliven, gefüllte
2Dose/n	Thunfisch, naturell
4	Ei(er), hartgekochte
1Schälchen	Kresse
150g	Schafskäse
4	Schalotte(n)
90ml	Öl (Sonnenblumenöl)
150ml	Gemüsebrühe
75ml	Essig (Kräuteressig)
	Salz und Pfeffer
30g	Kräuter, frische, gemischte, nach Wahl
	Zucker

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