Wurstgulasch

ein frisch zusammengestricktes Rezept

Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebelringe , die Paprikastückchen darin andünsten. Anschließend herausnehmen.
Im Bratfett die klein geschnittene Wurst (es können auch Wurstreste verwendet werden) anbraten, Tomatenmark einrühren , anschwitzen. Mit passierten Tomaten , Fleischbrühe ablöschen. Aufkochen , nach Geschmack mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.

Dazu schmecken Nudeln aller Art , vielleicht ein kleiner Gurkensalat.

Tipp: Wer mag, kann auch noch 2 Gewürzgurken würfeln , zum Schluss mit hineingeben.
Wer immer noch gerne etwas verändern möchte, der gebe je eine abgetropfte Dose Mais , Kidneybohnen hinzu.

Zutaten

1EL	Öl
4	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
3	Paprikaschote(n), gestückelt
500g	Wurst (z.B. Fleischwurst, Wiener, Cabanossi), klein geschnitten
140g	Tomatenmark
500g	Tomate(n), passierte
½Liter	Fleischbrühe (kann auch weniger sein)
	Pfeffer
	Salz
	Oregano
2	Gewürzgurke(n) nach Bedarf
evtl.	Mais
evtl.	Kidneybohnen
	Paprikapulver
	Currypulver

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