Apfelwaffeln

Rezept für Apfelwaffeln

Fett, Zucker , Zitronenschale in eine Schüssel geben , gut verrühren. Nacheinander die Eier, das mit Backpulver gemischte , gesiebte Mehl , lauwarmes Wasser hinzufügen. Gewürze, Mandeln, Rum , Äpfel hineingeben.

Den Teig in einem Waffeleisen portionsweise backen.

Die gebackenen Waffeln mit Puderzucker bestreuen , warm servieren.

Zutaten

200g	Margarine oder Butter
50g	Zucker
n. B.	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
3	Ei(er)
200g	Mehl
1TL	Backpulver
⅛Liter	Wasser, lauwarmes
½TL	Zimt
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
50g	Mandel(n), geschält und gehackt
1EL	Rum
250g	Äpfel, geschält, gewürfelt
	Puderzucker zum Bestreuen

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