Batida de Coco - Trüffel

ergibt ca. 20 Stück

Schokolade grob zerkleinern , in eine Schüssel geben. Butter zufügen , die Schüssel ins heiße Wasserbad stellen. Schokolade unter Rühren schmelzen.

Schüssel aus dem Wasserbad nehmen , die Schokocreme mit Batida (Rum tut es auch) , Kokosraspeln mischen. Biskuitkrümel untermengen. Alles gut verkneten. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Batida zufügen. Aus der Schoko-Kokos-Masse kleine Kugeln formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kugeln ca. 30 Min. kühlen.

Puderzucker , Kakaopulver in zwei getrennte Schüsseln geben. Die Trüffel zur Hälfte in Puderzucker , zur Hälfte in Kakaopulver wälzen.

Zutaten

130g	Schokolade, zartbitter
2EL	Butter
2EL	Batida de Coco
100g	Kokosraspel
5EL	Biskuit - Krümel (Löffelbiskuit)
75g	Puderzucker
2EL	Kakaopulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net