HomeSchnitzel in Kartoffelkäsekruste
Rezept für Schnitzel in Kartoffelkäsekruste
Schnitzel mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Die Eier mit dem Salz, Pfeffer , dem Paprikapulver in einem tiefen Teller verschlagen. Das Mehl auch in einen tiefen Teller geben.
Die Schnitzel erst in der Eimasse, dann im Mehl , noch mal in der Eimasse wenden, dann in der Panade wälzen , die Panade andrücken. Die Schnitzel 3-4 Minuten von jeder Seite in der Pfanne goldbraun backen.
Dazu kann man einen gemischten Salat als Beilage reichen.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 8 | Kartoffeln (roh gerieben) |
| 200g | Käse, geriebener Gouda |
| 4EL | Paniermehl |
| 100g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Fett zum Braten |
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