Theatertoast

schnelles, einfaches und vor allen leckeres Rezept

Lungenbraten in kleine Streifen schneiden , mit Schweinsbratengewürz würzen. Zwiebel , Speck in kleine Würfel schneiden , Champignons aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.

Zuerst die Fleischstreifen kurz andünsten, anschließend aus der Pfanne holen. Nun Zwiebelwürfel in die Pfanne geben , anbräunen lassen. Als nächstes kommen noch die Speckwürfel , die Champignons dazu. Wieder kurz dünsten lassen. Dann wird das Fleisch wieder zugegeben, erneut 5 Min. dünsten lassen. Rotwein zugießen , weitere 5 Min. dünsten lassen, dann das heiße Wasser zufügen. 30 g Mehl , 100 ml kaltes Wasser anrühren, zugeben , die Flüssigkeit so binden. Sahne steif schlagen, zugeben , alles 5 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzmischungen abschmecken.

Das Toastbrot toasten. Auf Teller portionsweise verteilen, das Fleisch darauf anrichten , sofort servieren.

Zutaten

500g	Schweinefleisch (Lachsbraten / Lungenbraten), ausgelöst
1große	Zwiebel(n)
1Dose	Champignons
50g	Speck
200ml	Wein, rot
500ml	Wasser, heißes
250ml	Schlagsahne
	Gewürzmischung für Schweinebraten
	Gewürzmischung für Steaks
1Pck.	Toastbrot
100ml	Wasser, kaltes
30g	Mehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net