Lauch - Schinken - Tomaten - Nudelsalat

Rezept für Lauch - Schinken - Tomaten - Nudelsalat

Nudeln nach Anleitung bissfest kochen. Nudelwasser beim Abschütten auffangen , die Tomaten hinein legen, bis sich die Haut löst (eventuell vorher die Tomaten über Kreuz leicht anritzen). Tomaten anschließend enthäuten, den Strunk entfernen , würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch , Kochschinken fein würfeln.
Alles in eine Schüssel geben , mit Mayonnaise zu einer Masse vermengen. Die mittlerweile kalten Nudeln dazugeben , gut mischen. Zuletzt salzen , mit groben schwarzen Pfeffer gut abschmecken.

Hinweis: Am Besten schmeckt der Salat, wenn er über Nacht im Kühlschrank ziehen kann.

Zutaten

2Bund	Lauchzwiebel(n)
200g	Schinken, gekochter
500g	Tomate(n)
500g	Nudeln (z.B. Fusilli)
2	Knoblauchzehe(n)
1Glas	Miracel Whip Balance
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, grober

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