HomeSpinat - Muffins
reicht für ca. 8 Stück
Weizenmehl, Maismehl, Salz , Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Eier, Rahmspinat , Öl in einer zweiten Schüssel miteinander verrühren. Käse in kleine Würfel schneiden. Alles zur Mehlmischung geben , mit einem Holzlöffel gleichmäßig unterrühren .
Muffinform mit Backpapierförmchen auslegen , den Teig in die Förmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175° Grad, Ober-/Unterhitze: 200° Grad) ca. 25 Min. backen.
Aus der Form stürzen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipp: Man kann unter den Teig auch Schinken oder geräucherten Lachs geben.
Zutaten
| 125g | Mehl (Weizen) |
| 125g | Maismehl |
| ½TL | Salz |
| 1EL | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Rahmspinat (TK), ca. 450 g |
| 5EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 75g | Käse (Gouda) |
mehr...
Empfehlung
