Italienischer Bohnensalat

Rezept für Italienischer Bohnensalat

Möhren , Staudensellerie in Stücke schneiden. Beides in kochendes Salzwasser geben, ca. 3 Min. garen. Anschließend abgießen , abtropfen lassen. Die Tomate in Stücke schneiden, den Römersalat in m,gerechte Stücke zupfen.

Die Zwiebel fein würfeln, Petersilie fein hacken. Essig mit Salz , Pfeffer würzen , das Öl nach , nach darunter schlagen, Zwiebel , Petersilie unterrühren. Bohnen, Möhren, Sellerie, Tomaten , Römersalat in die Marinade geben, mischen, einige Kapern darüber streuen , den Salat etwas ziehen lassen.

Beilage: Baguette

Zutaten

100g	Staudensellerie
150g	Möhre(n)
	Salz und Pfeffer
1	Tomate(n)
	Salat, Römersalat , einige Blätter
1kleine	Zwiebel(n)
1EL	Balsamico
1EL	Olivenöl
150g	Bohnen, italienische weiße Bohnenkerne ( Dose)
einige	Kapern
1Bund	Petersilie

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