Zuckerkuchen

Rezept für Zuckerkuchen

Eier , Zucker schaumig rühren, alle anderen Zutaten nach , nach dazugeben. Rührteig (sehr flüssig!) auf ein Blech gießen. Darüber die erste Tasse Kokosraspeln streuen. Die zweite Tasse Kokosraspeln mit 1/2 Tasse Zucker vermischen , über die erste Tasse Kokosraspeln verteilen. Im vorgewärmten Ofen 15-20 Minuten backen.

200g Butter zerlaufen lassen , löffelweise über den heißen Kuchen geben.

Zutaten

2	Ei(er)
2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Buttermilch
4Tasse/n	Mehl
1Pck.	Backpulver
2Tasse/n	Kokosraspel
½Tasse/n	Zucker
200g	Butter

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