Reisauflauf mit Vanillesauce
Rezept für Reisauflauf mit Vanillesauce
Dann den gekochten Reis sowie die gewürfelten Äpfel mit der Quarkmasse gut vermischen. Zum Schluss das Eiweiß steifschlagen , unterheben.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 30-40 Minuten überbacken. Der Auflauf sollte eine goldbraune Farbe haben.
Dazu gibt es bei uns immer eine Vanillesauce. Ich nehme da meistens die zum Anrühren ohne Kochen.
Hinweis: Wer keinen Quark mag kann diesen auch ohne Probleme weglassen, oder wenn gerade keiner griffbereit ist - es schmeckt auch ohne.
Bei diesem Rezept kann man prima einen Rest Reis vom Vortag verwenden.
Zutaten
250g | Reis, gekochter |
2 | Ei(er), getrennt |
2EL | Margarine |
2EL | Zucker |
1Pck. | Vanillezucker |
2 | Äpfel, gewürfelt |
2EL | Quark |
½ | Zitrone(n), nach Geschmack den Saft davon |
Fett für die Form |