Polnischer Gemüsesalat

Rezept für Polnischer Gemüsesalat

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in kochendem Wasser mit etwas Salz ca. 20 Min. garen.
Die Eier ca. 6-7 Min. kochen, anschließend schälen , in Würfel schneiden, dann abkühlen lassen.
Die Äpfel mit Schale waschen, , in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen , in ganz feine Würfelchen schneiden.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Mayonnaise zugeben , mit Salz , Pfeffer würzen. Abschließend noch mit der Sahne verfeinern , servieren.

Zutaten

2 ½kg	Kartoffeln, festkochend
1Dose	Erbsen und Möhren (mittelgroße Dose)
2	Äpfel (Granny Smith)
5	Ei(er)
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), milde
1Glas	Mayonnaise
	Salz
	Pfeffer
n. B.	süße Sahne

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