Süßer Kartoffelkuchen

Rezept für Süßer Kartoffelkuchen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem Teig verarbeiten (Küchenmaschine oder Handmixer). Auf ein Backblech streichen , kleine Vertiefungen mit den Fingern in den Teig eindrücken. Butterflöckchen dahinein geben , mit Zucker , Zimt bestreuen. Mandelblättchen bzw. -splitter darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft auf mittlerer Schiene ca. 45 60 Minuten (je nach Ofen) backen. Stäbchenprobe machen.

Rezept meiner Omi. Ohne Boden, hält lange frisch , schmeckt unglaublich super.

Zutaten

4m.-große	Kartoffeln, gekochte (am besten vom Vortag), gerieben
1Prise	Salz
2	Ei(er)
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Mehl
150g	Butter oder Margarine
1Pck.	Mandel(n) (Mandelblättchen oder -stifte)
etwas	Butter, in Flöckchen
	Zucker
	Zimt

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