Steaks fernöstlich

Rezept für Steaks fernöstlich

Die Sojasauce mit dem Sherry, dem Sambal Oelek , dem Honig verrühren. Den Knoblauch schälen , durch die Presse dazudrücken. Die Chilischoten längs aufschlitzen, von den Stielen , Kernen befreien, waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden , zur Marinade geben.
Die Hüftsteaks in eine Schüssel legen , mit der Marinade begießen. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 6 St,en marinieren, dabei ab , zu wenden.
Die Steaks aus der Marinade nehmen , trocken tupfen.
Auf jeder Seite 10-12 Minuten grillen, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Zutaten

4EL	Sojasauce
2EL	Sherry
2TL	Sambal Oelek
1TL	Honig
2	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), rote
2	Chilischote(n), grüne
4	Steak(s) (Hüftsteaks)

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