HomeNutella - Birnenmuffins
ergibt ca. 12 Stück
Nun wird das Ei mit dem Zucker schaumig geschlagen, 100 ml Öl, Nutella , Joghurt zugeben. Das Ganze noch einmal schlagen.
Das Mehl, die Mandeln, das Kakaopulver , das Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen , so langsam unter die Eiermasse heben, bis ein glänzender zähfließender Teig entstanden ist.
Jetzt je einen EL in die Muffinförmchen geben , ca. 3-4 Birnenstückchen darauf geben. Anschließend die Birnenstückchen mit noch einem EL Teig bedecken.
Die Muffins in den Ofen schieben , ca. 20-25 Min. backen lassen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 50g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1EL | Kakaopulver |
| 150g | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| 1 | Birne(n) (aus der Dose), in kleine Stücke geschnitten |
| 1 | Ei(er) |
| 100ml | Öl |
| 250g | Natur-Joghurt |
| 2EL | Nutella |
| Fett für das Blech |
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