Kokosflöckchen

Weihnachtsgebäck

Eiweiß steif schlagen. Zucker , Quark zugeben. Kokosraspel , Bittermandelöl unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine, längliche Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (bis sie leicht gebräunt sind).
Nach dem Erkalten zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen.

Zutaten

4	Eiweiß
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
65g	Quark, Magerstufe
2Tropfen	Bittermandelöl
250g	Kokosraspel
150g	Kuchenglasur, Schokolade

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