Möhrencremesuppe

Rezept für Möhrencremesuppe

Sesamöl , Sonnenblumenöl zusammen in einen Topf geben , erhitzen. Karottenstückchen darin andünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen , ca. kochen lassen.
Wenn die Karotten weich sind, das Ganze pürieren. Die steifgeschlagene Sahne mit dem frischen Ingwer , dem Ingwerpulver verrühren , zugeben. Die Petersilie hinein streuen.
Alles unter die Suppe heben , gut vermischen.

In Suppentassen füllen mit dem gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Zutaten

500g	Karotte(n) (Möhren), geschält, klein geschnitten
1EL	Öl (Seamöl)
1EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1Liter	Gemüsebrühe
1Becher	Sahne, geschlagen
1Stück	Ingwer, kleines, gerieben
½TL	Ingwerpulver
2EL	Petersilie, feingehackt
2EL	Sesam, geröstet

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