Muffinkuchen

Rezept für Muffinkuchen

Alle Zutaten der angegebenen Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten. Eine Guglhupf- oder Kranzspringform fetten , dünn mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen , bei 180 Grad im Backofen 40-50 Minuten backen. Abkühlen lassen , dann vorsichtig aus der Form stürzen.

Nach Belieben kann man den Kuchen mit einer Glasur überziehen oder statt der Kokosraspeln andere Zutaten beimischen.

Zutaten

200g	Butter
300g	Zucker
4	Ei(er)
350g	Mehl
1Tüte/n	Backpulver
250g	Schmand /saure Sahne
100g	Kokosraspel
evtl.	Kuchenglasur

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