Omas Ölgugelhupf

Rezept für Omas Ölgugelhupf

Dotter , Staubzucker ein 1/4 St,e rühren. Danach Öl , Wasser langsam einrühren. Mehl , Backpulver vermischen. Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen , abwechselnd mit dem Mehl vorsichtig unter die Masse heben.
In eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , bei 180 Grad, 1 St,e backen.
Die 1/4 St,e rühren unbedingt einhalten. Der Gugelhupf wird dadurch ganz flaumig!

Zutaten

4	Eigelb
220g	Puderzucker
100g	Wasser
100g	Öl (Maiskeimöl)
250g	Mehl
¼Pkt.	Backpulver
4	Eiweiß

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