SABOs Knoblauchbraten

Rezept für SABOs Knoblauchbraten

Salz, Zucker , Cayenne mischen. Den Schweinebraten abbrausen, trocken tupfen , kräftig mit der Gewürzmischung einreiben.
Olivenöl , Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, Den Braten von allen Seiten 10-12 Minuten scharf anbraten. Bei 180° C ca. 90-100 Minuten weiter braten. Knoblauchknolle in Zehen brechen. Die Knoblauchzehen pellen , in der Brühe weich dünsten. Den Schweinebraten alle 15 Minuten mit dem Knoblauchmus bestreichen.
Den Braten aus dem Ofen nehmen , ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten

1,2kg	Schweinebraten
2TL	Salz
2TL	Zucker
1TL	Cayennepfeffer
1Knolle/n	Knoblauch
120ml	Brühe
2EL	Olivenöl
2EL	Butterschmalz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net