Scharfe Tomaten - Feta - Soße (für Fussili)

einfach

Zwiebeln & Knoblauch anbraten, Gemüse nach Wahl zugeben, kleingemachte Tomaten hinzufügen (+Wasser), Chilischoten dazu, kochen lassen. Feta zerbröckelt hinzu, umrühren, dass er sich auflöst.
Abschmecken mit Gewürzen nach Wahl , Mangochuntney, evtl. etwas Sahne hinzufügen.
Dazu passen sehr gut Nudeln.

Zutaten

1	Zwiebel(n), klein geschnitten
2	Knoblauchzehe(n), klein geschnitten
3EL	Olivenöl oder ein anderes
6	Tomate(n), grob zerkleinert
½Pck.	Feta-Käse
1	Chilischote(n), getrocknete
	Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwerpulver, Selleriesalz
2EL	Mangochutney oder Marmelade
3EL	Sahne
	Salz und Pfeffer, evlt. Gemüsebrühe.
	Gemüse nach Wahl
2EL	Tomatenmark
	Schnittlauch

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