HomeHilde´s Vanillekuchen
mit Marzipan
Die Butter zerlaufen lassen , zuletzt dem Teig zugeben. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen. Schokoglasur schmelzen lassen , über den Kuchen ziehen.
Den Kuchen kann man auch in einer Springform oder Gugelhupfform backen.
Zutaten
| 200g | Marzipan - Rohmasse |
| 7 | Ei(er) |
| 180g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Vanilleschote(n), (Mark) |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mandel(n), gemahlene |
| 150g | Mehl |
| 60g | Schokoladenraspel |
| 100g | Butter |
| Aprikosenkonfitüre | |
| Kuchenglasur, Schoko |
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